w_ZAHIR

Zahir rot 2010

14.90 

Nicht vorrätig

Kategorie:

REBSORTEN
Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, Alicante Bouschet
Das Verhältnis der Rebsorten im Verschnitt kann abhängig vom Jahrgang
variieren.

GÄRUNGSPROZESS
Kaltmazeration bei 10°C 8 Tage lang. Spontane alkoholische Gärung
in Inox-Behältern bei kontrollierter Temperatur von 27°C. Optimale
Extraktion und spontane malolaktische Gärung. Reifung und Lagerung
in Barrique-Fässern.

FASSAUSBAU
Der Wein wird 16 Monate lang in neuen französischen Eichenbarriques
ausgebaut und gelagert.

AWARDS
Tasted 100% Blind – Bulgaria – 87 points