IMG_9963

Telish – Sangiovese & Merlot

7.90 

Nicht vorrätig

Kategorie:

REBSORTEN

60% Sangiovese und 40% Merlot. Das Verhältnis der beiden Rebsorten im Verschnitt kann abhängig vom Jahrgang variieren.

GÄRUNGSPROZESS

Kaltmazeration bei 10°C 8 Tage lang. Spontane alkoholische Gärung in Inox-Behältern bei kontrollierter Temperatur von 27° C. Optimale Extraktion. Spontane malolaktische Gärung.

FASSAUSBAU

nein