cr2008

Castra Rubra red

24.90 

Nicht vorrätig

Kategorie:

REBSORTEN

Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc. Das Verhältnis der Rebsorten kann abhängig vom Jahrgang variieren.

GÄRUNGSPROZESS

Lese ganzer Trauben von Hand. Kaltmazeration bei 8°C in neuen französischen Eichenbarriques zu 225l. Lange Extraktion, spontane alkoholische/malolaktische Gärung in neuen französischen Barriques, Umrühren, ausbauen und lagern in Barriques bei kontrollierter Temperatur und relativer Feuchtigkeit.

FASSAUSBAU

Der Wein wird 18 Monate lang in neuen französischen Eichenbarriques ausgebaut und gelagert.

AWARDS

Wine and Spirits Wholesalers of America 2013 – Double Gold Medal

San Francisco International Wine Competition 2012/2013 – Silver Medal

China Wine & Spirits Awards 2013 – Silver Medal

International Wine Challenge Vienna 2011/2012 – Gold Medal

Concours Mondial de Bruxelles 2011 – Gold Medal